Chicha Morada serta Manfaatnya bagi Kesehatan – Chicha Morada adalah minuman non-alkohol yang berasal dari Peru yang penggunaan dan konsumsinya sudah ada sejak era sebelum penciptaan kekaisaran Inca. Ini secara tradisional dibuat dengan merebus jagung ungu dan kulit nanas dalam air, dan setelah semua jus masuk ke dalam air, kombinasi dibiarkan dingin.
Warna ungu royal dari Peru Chicha Morada memikat hati banyak orang, tetapi rasa dan manfaat kesehatannya membuat tetap tertarik. Chicha morada adalah minuman klasik Andes dan bahan-bahan penting dalam koktail, makanan penutup, dll.
Gula, kayu manis, dan cengkeh dapat ditambahkan kemudian untuk rasa ekstra. Minuman sederhana ini dapat ditemukan di pasar jalanan serta di restoran kelas atas dan dapur rumah di seluruh Peru dan Bolivia.
Berwarna ungu tua dan terbuat dari jagung kering, chicha morada non-alkohol (“minuman ungu”) tidak perlu dipersoalkan sebagai minuman menyegarkan khas Peru.
Berasal dari Andes yang rendah hati (dan kaya akan antioksidan), ia dikonsumsi saat ini oleh orang-orang dari semua kelas sosial dan di hampir semua konteks di negara itu, dari minuman cepat di warung di pasar sampai makan malam kenegaraan yang elegan. Rasanya terasa sedikit pedesaan, agak manis, dan mengejutkan menyegarkan karena bumbu yang digunakan dalam persiapannya.
Saat ini, mudah untuk menemukan chicha morada dalam kemasan atau campuran bubuk di supermarket A.S., terutama di daerah dengan populasi besar orang-orang keturunan Peru. Namun, membuatnya dari nol jauh lebih memuaskan belum lagi harganya yang ekonomis dan akan membuat rumah Anda berbau surgawi.
Telinga jagung ungu kering Peru, biasanya dijual dalam kantong, tersedia di banyak pasar Amerika Latin di Amerika Serikat. Jika Anda tidak dapat menemukannya di toko bata dan mortir, mereka dapat dipesan secara online.
Manfaat Kesehatan Chicha Morada
Bahan dasar dalam chicha morada adalah jagung ungu (culli, ckolli). Sementara jagung ungu dulunya merupakan tanaman suci bagi peradaban Inca kuno, jagung ungu sekarang ditanam dan dipanen di Andes Peru dengan berlimpah, dan dikonsumsi di seluruh Peru.
Secara historis, jagung ungu dihargai sebagai pewarna alami untuk makanan dan minuman (Chicha morada). Sementara penggunaan tradisional terus berlanjut, penelitian tentang manfaat kesehatan jagung ungu telah membuatnya menjadi bahan yang dicari dalam suplemen dan “makanan fungsional” (makanan dengan tambahan nutrisi atau tambahan nutrisi).
Salah satu sumber nabati paling kuat dari pigmen warna yang kaya antioksidan yang disebut anthocyanin
Mempromosikan penuaan yang sehat dan kesehatan jantung
Antioksidan kuat
Mendukung metabolisme lemak dan glukosa yang sehat
Sifat anti-inflamasi
Semuanya alami
Disamping itu terdapat manfaat Jagung Ungu antara lain:
Powerhouse Antioksidan
Jagung Ungu mengekspresikan salah satu warna ungu terdalam yang ditemukan di kerajaan tanaman, rona ungu cerah ini menunjukkan jenis antioksidan yang dikandungnya – anthocyanin. Senyawa kuat ini membuat Jagung Ungu berdiri di atas kepala dan bahu di atas jagung biasa dalam hal kontribusi terhadap kesehatan.
Sebuah studi tahun 2004 yang diterbitkan dalam “The Journal of Nutrition” menemukan bahwa satu anthocyanin khusus ditemukan dalam Jagung Ungu – CG3 – memiliki potensi untuk melawan obesitas dan diabetes. CG3 dilaporkan menjadi salah satu antioksidan yang paling kuat yang ada, keluar teratas ketika diuji terhadap 13 anthocyanin lainnya dalam uji ORAC (kapasitas penyerapan radikal oksigen), yang menguji aktivitas antioksidan.
Antioksidan lain yang membuat gelombang dalam lingkaran nutrisi adalah asam hidroksibenzoat dalam jagung ungu – asam protocatechuic – yang baru-baru ini dikaitkan dengan aktivitas antioksidan yang kuat dalam varietas jagung ini.
Antiinflamasi
Dalam sebuah penelitian yang dilakukan di The Tokai Gakuen University di Jepang, dikonfirmasi bahwa ada respons anti-inflamasi terhadap CG3. Pernyataan lebih lanjut berdasarkan hasil penelitian ini menunjukkan bahwa, “ada kemungkinan bahwa pigmen tanaman ini juga dapat menekan respons peradangan pada penyakit yang ditandai dengan peradangan.”
Menurunkan Tekanan Darah
Menurut American Heart Association, tekanan darah tinggi yang tidak diobati dapat menyebabkan kerusakan ginjal, penyakit jantung, kehilangan memori, kehilangan penglihatan dan stroke. Terbitan 2007 “Journal of Nutritional Science and Vitaminology” melaporkan bahwa anthocyanin dalam Jagung Ungu menurunkan tekanan darah dan detak jantung pada tikus hipertensi.
Kesehatan Ginjal
Para ilmuwan dari Hallym University di Korea menemukan bahwa sifat antioksidan dalam ekstrak jagung ungu mampu mencegah pengerasan pembuluh darah di ginjal – suatu proses yang disebut “glomerulosklerosis” – yang sering dikaitkan dengan diabetes. Ini dapat menyebabkan gagal ginjal jika dibiarkan.
Kesehatan Mata
Dua antioksidan penting yang ditemukan dalam jagung ungu adalah lutein dan zeaxathinin. Senyawa ini digunakan hampir secara eksklusif oleh mata, dan kadar antioksidan yang tinggi ini telah dikaitkan dengan penurunan kemungkinan mengembangkan penyakit mata yang serius seperti katarak atau degenerasi makula.
Apabila Anda ingin membuatnya, berikut ini adalah bahan-bahan yang dapat dipersiapkan:
1 pon / sekitar 450 gram kering jagung ungu Peru pada tongkolnya (kira-kira 4 telinga berukuran sedang)
1 galon / 4 liter air
1 batang kayu manis (panjang sekitar 4 hingga 5 inci)
6 whole cloves
1/2 gelas gula putih
3 apel hijau (atau pir segar; dapat menggunakan apel atau pir kuning)
4 limau
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Bilas telinga jagung ungu di bawah keran untuk menghilangkan debu atau benda asing. Tempatkan telinga, ditambah biji-bijian liar yang mungkin jatuh, dalam pot besar bersama air, kayu manis, dan cengkeh. Letakkan panci di atas api besar di atas kompor; setelah air mencapai titik didih, kecilkan api sampai sedang-rendah. Biarkan mendidih selama sekitar 50 menit.
Angkat panci dari api dan biarkan dingin hingga aman untuk dipegang. Saring cairan melalui saringan halus ke dalam kendi, sisihkan (tidak membuang) padatan. Tambahkan gula ke dalam cairan dan aduk sampai larut sepenuhnya. Cicipi, tambahkan lebih banyak gula jika diinginkan, meskipun minuman ini paling menyegarkan ketika tidak terlalu manis.
Dinginkan chicha. Pada titik ini, Anda dapat membuat batch minuman lain, jika diinginkan, dengan menambahkan lebih banyak air ke panci dengan padatan yang dicadangkan dan mengulangi seluruh proses. Ketika Anda melihat bahwa hampir semua butiran jagung telah pecah sedikit terbuka, Anda akan tahu bahwa jagung telah melepaskan semua rasanya; sampai saat itu, dapat digunakan kembali dengan cara ini.
Tepat sebelum disajikan, potong apel atau pir ke dalam kubus kecil dan jus jeruk nipis. Tambahkan buah dadu dan jus jeruk nipis ke chicha di dalam teko dan aduk. Sajikan apa adanya atau di atas es, dengan sedotan dan sendok panjang (untuk memakan buah), jika diinginkan. Simpan sisa chicha morada di lemari es.
Top100ireland.com Situs Kumpulan Berita Belanja di Eropa Saat Ini Kota-Kota Terbaik Di Eropa Untuk Berbelanja Kota-Kota Terbaik Di Eropa Untuk Berbelanja – Bila Anda mencari Patek Philippe, Louis Vuitton, berbagai barang-barang buatan lokal, furnitur, barang antik atau mode vintage, berikut merupakan beberapa tempat terbaik di Eropa untuk memuaskan jiwa Anda yang suka sekali dengan berbelanja. Apakah Anda meyukai fashion desainer atau vintage, seni, barang antik, kerajinan atau barang dari kulit, Eropa mempunyai beberapa tempat belanja yang sangat bagus. Paris, London, Berlin, dan Milan adalah beberapa tujuan untuk belanja dengan menyengakan di dunia. Apakah Anda menyukai perhiasan, jam tangan, atau aksesori? Sepatu kulit buatan tangan? Mungkin Anda suka untuk menjelajahi toko buku, menyaring tumpukan artefak tua di pasar loak, menelusuri toko desain interior, atau berburu permadani buatan tangan, apa pun kesenangan Anda, Anda akan menemukannya dalam perjalanan ke
KRGELECTRIC.ORG SITUS KUMPULAN BERITA SOSIAL DI IRAK Mengetahui Agama di Irak Mengetahui Agama di Irak – Irak sebagian besar adalah negara Muslim, di mana dua sekte utama Islam terwakili secara lebih setara daripada di negara lain mana pun. Sekitar tiga perlima dari populasi adalah Syiah, dan sekitar dua perlima adalah Sunni. Sebagian besar karena alasan politik, pemerintah tidak memelihara statistik yang cermat tentang proporsi relatif populasi Sunni dan Syiah. Syiah hampir secara eksklusif adalah orang Arab (dengan beberapa Turkmenistan dan Kurdi), sementara Sunni terbagi antara orang Arab dan Kurdi tetapi termasuk kelompok lain yang lebih kecil, seperti Azerbaijan dan Turkmenistan. Ada juga komunitas kecil Kristen, Yazidi dan Mandean. Agama sangat terkait dengan kehidupan sehari-hari, pemerintahan, dan politik Irak. Namun, jumlah kelompok minoritas non-Muslim telah menurun secara dramatis dalam beberapa dekade terakhir karena negara tersebut telah diliputi oleh ketegang
Almaspistachio.com Situs Kumpulan Berita Kacang Pistachio di Dunia Saat Ini Apa Itu Kacang Pistachio Apa Itu Kacang Pistachio – Pistachio (/ pɪˈstɑːʃiˌoʊ, -ˈstæ – /, Pistacia vera), anggota keluarga jambu mete , adalah pohon kecil yang berasal dari Asia Tengah dan Timur Tengah. Pohon itu menghasilkan biji yang banyak dikonsumsi sebagai makanan. Pistacia vera sering dikacaukan dengan spesies lain dalam genus Pistacia yang juga dikenal sebagai pistachio. Spesies lain ini dapat dibedakan berdasarkan distribusi geografisnya (di alam liar) dan bijinya yang jauh lebih kecil dan memiliki cangkang lunak. Pada 2017, Iran menyumbang lebih dari setengah produksi pistachio dunia. Etimologi Pistachio berasal dari “pistace” Inggris Tengah, dari Prancis Kuno, digantikan pada abad ke-16 oleh bentuk-bentuk dari “pistacchio” Italia, melalui bahasa Latin dari “pistakion” Yunani, dari “pistak” bahasa Aram, dari varian bahasa Aram “pistak” (varian Syria Baru adalah “phistak”) Sej
